"대체 육의 부상: 건강하고 더 지속 가능한 선택"


👋 안녕하세요! 관심있고 흥미로운 뉴스를 전달하는 "우주색연필" 입니다. 오늘은 소·돼지고기 대신 대체육에 대해 이야기해보려고 합니다.

1. 대체육이란 무엇인가요?


대체육은 동물을 도살하지 않고 생산하는 식품입니다. 대표적인 대체육으로는 대두, 콩, 밀, 옥수수 등에서 추출한 단백질을 사용한 비건 버거, 소시지, 스테이크 등이 있습니다. 대체육은 동물복지, 환경, 건강 등의 이유로 인기를 끌고 있습니다.

2. 대체육의 장단점은 무엇인가요?

장점

동물복지: 대체육 생산 시 동물을 도살하지 않아 동물복지를 고려하지 않아도 됩니다.
환경: 가축 생산이 대기 오염, 물 오염, 기후변화 등의 환경문제를 야기하는 반면, 대체육 생산은 이러한 문제들을 해결할 수 있습니다.
건강: 대체육은 포화지방산의 함량이 적고, 콜레스테롤 함량이 없어 건강에 좋다는 장점이 있습니다.
식량 안보: 대체육 생산은 가축 생산에 비해 훨씬 적은 자원을 사용하기 때문에 식량 안보를 향상시킬 수 있습니다.

단점

맛: 아직 대체육이 가진 맛이 실제 고기와 같지 않아서 맛에 대한 호불호가 갈리는 것으로 보입니다.
가격: 아직 대체육의 생산 비용이 비싸기 때문에 가격이 비싸다는 단점이 있습니다.
기술적 한계: 아직 대체육의 생산 기술이 발전하지 않아서 고기와 같은 맛과 질감을 갖출 수 없다는 단점이 있습니다.

3. 대체육의 안전성은 어떤가요?

대체육 생산 기술이 아직 충분히 개발되지 않았기 때문에 안전성에 대한 우려가 있습니다. 대체육 생산 방식 중 하나인 배양육의 경우 생산 과정에서 사용되는 세포 배양된 세포가 미생물에 오염될 가능성도 있어서 안전성에 대한 우려가 있습니다. 하지만 이러한 우려를 해결하기 위해 현재 많은 연구가 이루어지고 있습니다. 최근에는 대체육 생산에 필요한 기술적 문제들을 해결하기 위한 다양한 연구가 이루어지고 있습니다.

식약처는 대체육 생산과 관련하여 안전성 가이드라인을 제시할 예정입니다. 이를 통해 안전한 대체육 생산을 위한 기준이 마련될 것입니다. 미국과 싱가포르는 배양육 판매를 허용하고 있지만, 이탈리아는 대체육 생산과 판매를 금지하고 있습니다. 대체육 생산 기술이 더 발전하면 안전하고 맛있는 대체육을 더 많은 사람들이 쉽게 즐길 수 있게 될 것입니다.

4. 대체육의 미래는 어떨까요?

현재 대체육 시장은 계속해서 성장하고 있습니다. 대체육 생산 기술이 발전하면서 대체육의 맛과 질감이 개선될 것으로 예상됩니다. 또한 대체육 생산 기술이 발전하면 대체육 생산 비용도 점점 더 저렴해질 것으로 보입니다. 이러한 이유로 대체육 시장은 앞으로 더욱 더 성장할 것으로 예상됩니다.

한편, 대체육 생산 기술의 발전에 따라서 가축 생산이 줄어들면서 가축 산업에 종사하는 사람들의 일자리가 사라질 가능성도 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해서는 대체육 생산 기술과 관련된 새로운 일자리를 창출해야 합니다.

5. 결론

대체육은 동물복지, 환경, 건강 등의 이유로 인기가 높아지고 있는 식품입니다. 대체육은 아직 맛과 가격 등의 문제가 있지만, 대체육 생산 기술의 발전에 따라서 이러한 문제들이 개선될 것으로 예상됩니다. 하지만 대체육 생산 기술이 아직 충분히 개발되지 않았기 때문에 안전성에 대한 우려가 있습니다. 이러한 우려를 해결하기 위해서는 식약처에서 안전성 가이드라인을 제시할 필요가 있습니다.

앞으로 대체육 생산 기술이 더 발전하면서 안전하고 맛있는 대체육을 더 많은 사람들이 쉽게 즐길 수 있게 될 것입니다. 대체육 시장은 계속해서 성장할 것으로 예상되며, 이를 통해 환경, 건강, 동물복지 등에 대한 이슈를 해결할 수 있습니다. 하지만 이에 따라 가축 산업과 관련된 일자리가 사라지는 문제도 해결해야 합니다.

따라서 대체육 생산 기술과 관련된 새로운 일자리를 창출하고, 안전성에 대한 우려를 해결하기 위해 식약처에서 안전성 가이드라인을 제시하는 등의 노력이 필요합니다. 대체육은 건강하고 지속 가능한 식품이 될 수 있으며, 이를 위해서는 더 많은 연구와 개발이 필요합니다.

그리고, 대체육을 선택하는 것은 개인의 선택이며, 대체육을 먹는 것이 항상 건강에 좋다는 것은 아닙니다. 
대체육을 선택할 때는 영양소 성분과 칼로리 등을 확인하고, 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다.

이상으로 대체육에 대한 이야기를 마치겠습니다. "제대로 검증해 더 안전한 기술이 나오도록 하겠다". 며 식약처에서 가이드라인을 올해 안 내년초에는 나올 예정이라고 이야기 했습니다. 미국과 싱가포르는 배양육 판매를 허용, 이탈리아는 금지 했습니다.


대체 육, 지속 가능한 식품 옵션, 식물성 단백질, 채식 식단, 동물 복지 문제, 영양 가치, 비건과 채식 주의자 식단, 친환경적인 식품, 육류 생산의 미래, 윤리적인 식품 생산, 탄소 발자국 감소, 대체 육의 대안, 소비자 수요, 기술 발전.

"공격적인 항암 치료가 3기 대장암 환자의 생존율을 높인다"

 

소개 📣


안녕하세요, 건강 뉴스를 전해드리는 우주색연필입니다. 오늘의 이야기는 특히 대장암과 싸우고 있는 분들에게 희망적이고 미래 지향적인 이야기입니다. 모두 함께 극복해 봅시다.

뉴스 스토리 📰

최근 국내 뉴스 매체 네이버의 보도에 따르면 대장암 3기 환자에게도 희망이 있다고 합니다. 이 소식은 한국 국립암센터의 의사 연구팀이 수행한 연구에서 나온 것입니다.

이 연구에 따르면 공격적인 항암 치료를 받은 3기 대장암 환자의 5년 생존율은 50~75%에 달했습니다. 이는 5년 생존율이 30~40%에 불과했던 이전 연구에 비해 크게 증가한 수치입니다.

공격적인 항암 치료에는 화학 요법과 방사선 요법에 이어 수술이 포함되었습니다. 의사 팀은이 치료 방법이 종양의 크기를 줄이고 생존 가능성을 높이는 데 효과적이라는 것을 발견했습니다.

더 구체적인 질문 ❓

대장암 3기 환자라면 이 소식에 대해 몇 가지 궁금한 점이 있을 수 있습니다. 다음은 여러분이 가질 수 있는 몇 가지 구체적인 질문에 대한 답변입니다:

3기 대장암이란 무엇인가요?

3기 대장암은 암이 결장이나 직장에서 인근 림프절로 퍼진 경우입니다. 이 단계에서는 암이 진행된 것으로 간주되며 적극적인 치료가 필요합니다.

적극적인 항암 치료란 무엇인가요?

적극적인 항암 치료는 화학 요법, 방사선 요법 및 수술의 조합입니다. 이 치료법은 종양의 크기를 줄이고 생존 가능성을 높이기 위해 사용됩니다.

5년 생존율이란 무엇인가요?

5년 생존율은 진단 후 5년이 지난 후에도 여전히 생존해 있는 환자의 비율을 말합니다. 이 연구에서 공격적인 항암 치료를 받은 3기 대장암 환자의 5년 생존율은 50~75%였습니다.

결론 💪

대장암을 성공적으로 치료하기 위해서는 조기 발견이 중요하다는 점에 유의해야 합니다. 직장 출혈, 복통 또는 배변 습관의 변화와 같은 증상이 나타나면 의사와 상담하십시오.

또한 암 치료는 여정이며 인내심, 힘, 용기가 필요하다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 대장암은 올바른 치료와 긍정적인 태도로 극복할 수 있습니다.

모든 대장암 환자들이 적극적으로 치료를 받고 희망을 잃지 않기를 바랍니다. 적극적인 항암 치료로 3기 대장암 환자의 5년 생존율이 크게 높아졌습니다. 앞으로도 대장암과 함께 싸워 이겨내도록 합시다.

 

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"C형 간염: 간암 예방을 위한 조기 발견이 중요"


안녕하세요! 건강에 관심 있는 여러분을 위해 빠르게 전달하는 우주색연필입니다. 오늘은 중년 여성들이 주의해야 할 "C형 간염: 간암 예방을 위한 조기 발견이 중요"에 대해 이야기해보려 합니다. 흡연이나 음주와 더불어 폐암과 간암은 여성들의 생명을 위협합니다.이번 이야기에서는 이러한 위험성을 알리고 예방 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. "담배를 피우지 않아서"라는 건 치명적이지 않습니다.


2020년만 봐도 국가암등록센터에 따르면 9,292명의 여성이 폐암으로 진단 받았습니다. 이는 여성들의 암 진단 순위 4위를 차지하며, 간암은 여성 암 진단 순위 7위에 해당합니다. 하지만 생각과는 달리 담배를 피우지 않거나 음주를 하지 않는 여성들도 간암과 폐암에 걸릴 위험이 있습니다. "담배를 피우지 않아서..."라는 이유로 많은 여성들이 늦게까지 발견하지 못하고 암 진단을 받게 되며, 이로 인해 치료가 어렵고 사망률이 높아지게 됩니다. 따라서 비흡연 중년 여성들도 국가 암 검진에서 저럼된 검사를 받을 필요가 있습니다.

2. 예방이 필요한 간암


B형 간염과 달리 C형 간염에 대한 백신이 없으며, 작년에는 8,308명이 C형 간염으로 진단 받은 것으로 나타났습니다. 이에 따라 질병관리본부는 2027년까지 B형과 C형 간염으로 인한 사망률을 40% 줄이기 위한 목표를 세우고 있습니다. C형 간염 진단을 늦게 받을 경우, 생존율이 높아도 사망하는 경우가 많습니다. 따라서 이번 하반기부터는 무료로 C형 간염 검사가 추가될 예정이며, 기존 B형 간염 검사를 대체하는 방안도 검토 중입니다.

3. 여성의 폐를 지키는 방법


폐암은 흡연뿐만 아니라 조리 시 발생하는 매연과 초미세먼지 등 대기오염에 노출되어도 발생합니다. 수십 년 동안 집에서 요리를 해 온 중년 이상의 여성이 특히 위험합니다. 폐암 위험을 줄이려면 조리 시 창문을 열고 환기장치를 사용하고 찌거나 끓이는 등 미세먼지가 덜 발생하는 조리 방법을 선택하는 것이 좋습니다.

4. 조기 발견이 생존의 열쇠



폐암과 간암은 모두 무증상인 경우가 많기 때문에 생존 가능성을 높이려면 조기 발견이 중요합니다. 폐암의 경우 정확도를 위해 저선량 흉부 CT 스캔이 권장되며 특히 수년 전에 담배를 피운 적이 없거나 금연한 중년 여성의 경우 더욱 그렇습니다. 한편, C형 간염은 백신이 없기 때문에 조기 검진이 중요하다. 올 하반기 C형간염 무료검진은 생명을 구하는 데 큰 진전이 될 것입니다.


5. 암으로부터 자신을 보호하기


암을 조기에 발견하기 위해서는 흡연, 조리 시 발생하는 매연, 대기오염 등의 위험인자를 피하는 것 외에도 정기적인 건강검진과 암검진이 필수적이다. 비흡연 중년 여성은 정기적인 암 검진에 저선량 흉부 CT 스캔을 포함해야 하며, C형 간염에 대한 조기 검진은 누구에게나 중요합니다. 또한 건강한 식단과 운동 요법을 유지하면 암 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

결론


중년 여성들은 폐와 간 건강, 특히 흡연, 요리할 때 나는 매연, 미세먼지에 주의를 기울여야 한다는 것이다. 비흡연 중년 여성도 폐암을 조기에 발견하기 위해 국가 암검진에서 저선량 흉부 CT 촬영을 고려해야 한다. 또 C형간염은 생존율은 높지만 진단이 늦어지면 사망에 이르는 경우가 많아 조기 발견을 위해 하반기부터 무료검진을 도입한다.

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오늘의 주제는 당뇨발입니다.

출처: 작성자

처음부터 이야기하자면 당뇨에 걸린 것부터 해야겠지만, 제가 느끼는 것은 이게 심각하다는 것입니다.
그냥 당뇨에 걸리셨을 때 약먹으면 낫겠지 하시면 이미 늦습니다.
나이가 더 들어서 거나 그 사이에 많은 합병증들이 찾아올 수 있기 때문이죠.

제가 그렇습니다.


20대 중반 당뇨 판정을 받고 치료를 게을리 했습니다.

왜냐고요?


그때는 젊어서 뭘 모르고 자고 일어나면 또 괜찮은 것처럼 보이거든요.
사는데 지장이 없고 살아가는 일상 생활에 지장이 없으니까요.
약간의 피로감, 목마름, 잦은 배뇨 뭐 그 정도 많이 먹으니까
많이 나오나 보다하는 정도지
이게 당뇨의 증상이라고는 대부분 간과하게 되는 게 현실을 살아가는 나의 모습이 아닐지 생각할 겁니다.


그래서 이 당뇨라는 놈은 서서히 몸의 피를 끈적하게 만들어서 혈관을 타고 여기저기 가서 나의 몸을
슬슬 망가뜨리기 시작합니다. 나도 모르는 사이에 혈관이 막혀있고 손끝 발끝이 저리며 혈액의 순환이 원활하지 않아 여기저기 노폐물을 쌓이게 하며 생식기 및 발끝까지 돌지 않는 혈액은 결국 순환을 막고 부종을 일으키고 염증이 생겨도 순환이 일어나지 않아 괴사가 발생하고 결국엔 염증으로 인한 절단까지 이르게 되는 무서운 병입니다.

그 당뇨발의 근본이 당뇨입니다.

그것을 방치하시면 저처럼 됩니다.
그 경고를 무시하시면 저처럼 고통받습니다.
삶에서 움직임이란 살아있는 사람으로서의 증거이자 기쁨인지 다시금 깨닫게 됩니다.
왜냐면 나가서 걸어야 나가서 움직일 수 있어야 어떻게든 살아보기 위해 일도 하고 사람도 만나고 삶을 영위할 수 있는 것들을 할 수 있는데 저는 그렇지 못합니다. 현재는
나름의 노력으로 걸으려고 매일 매일 노력을 하지만 쉽지만은 않습니다.
중심을 잡고 걸어야 하는데 약간의 불편함이 따르니 걷는 것이 불편해집니다.
의지가 약해지고 무엇을 할 수 있을지 생각하다 우울증까지 옵니다.
그래도 노력이란 것을 합니다.

그것을 통해 지금의 상황을 이겨보려고 애쓰는 저를 봅니다.

애처롭습니다.

그러나 이렇게라도 다행이라는 생각도 하면서 뭐라도 해봐야지 하고 있습니다.

당뇨의 경고를 제발 무시하지 마십시오.

여러분의 무언가를 잃을 수 있습니다.
소중한 신체를. 저는 왼쪽 네 번째 발가락과 발등 일부를 파내고 뼈까지 전이된 염증으로 인해 다행히도 발목이 아닌 발가락 하나만 절단하고 발등에 전이된 괴사된 염증만을 파낸 후 오른쪽 허벅지를 20cm 가량 표피판막 시술을 통해 이식하였습니다.


표피판막이란?

표피판막수술(표피 이식)은 전체 피부층이 아닌 가장 바깥층인 표피층만을 옮기는 것입니다. 이 수술은 상처 치료, 화상, 정맥류, 당뇨발 등 다양한 상황에서 시행됩니다. 다만, 허벅지와 발등의 피부 상태와 상처의 크기에 따라 수술 방법이 달라질 수 있습니다. 출처: 작성자

결론적으로,

저의 이야기를 통해 여러분께 전하고 싶은 것은 당뇨병이 무서운 질병이며, 그 경고를 무시하지 않으셔야 한다는 것입니다.

당뇨병은 초기에는 큰 증상이 없어 무시하기 쉽지만, 시간이 지나면 심각한 합병증으로 이어질 수 있습니다.

따라서 초기 단계부터 적절한 치료와 관리를 통해 당뇨병을 예방하고 통제할 수 있도록 노력해야 합니다.

저와 같은 상황에 처하지 않으려면, 건강한 식습관과 꾸준한 운동을 통해 당뇨병을 예방하고 관리하는 것이 중요합니다.

또한, 정기적인 건강검진을 통해 당뇨병의 발병 여부를 확인하고 조기에 치료를 시작하는 것이 좋습니다.

당뇨병은 신체의 다양한 부위에 영향을 미치기 때문에, 전문가와 상의하여 개인에 맞는 치료 계획을 세우는 것이 중요합니다. 이를 통해 당뇨병으로 인한 합병증 발생을 최소화하고, 건강한 삶을 누릴 수 있습니다.

마지막으로,

당뇨병은 스스로 관리할 수 있는 질병이라는 것을 기억해야 합니다.
자신의 건강을 소중하게 여기고, 적극적으로 당뇨병 관리에 참여하십시오.
그렇게 함으로써, 소중한 신체와 건강한 삶을 지키실 수 있습니다.

당뇨병의 경고를 무시하지 마세요.

당뇨 합병증 증상

뇌졸중 : 뇌혈관이 막히거나 터져서 뇌세포가 손상되면 발생하는 신경학적 증상을 얘기합니다. 운동장애, 감각장애, 언어장애, 보행장애, 기억상실 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

당뇨망막 병증 : 미세혈관계에 병변을 일으키는 대사성 질환으로 백내장, 외안근마비, 신생혈관 녹내장, 각막 지각 감퇴 등의 이상이 나타날 수 있습니다. 눈으로 오면 실명되실 수 있습니다. 전 참고로 당뇨막막병증으로 인해 눈안에 주사를 두번 맞는 시술을 통해 피를 제거하는 시술을 했습니다 바늘이 눈에 꽂히는 경험을 하시게 됩니다 뜬눈으로 상상도 싫으시죠 그러니까 당뇨 방치 하지 마세요 제발요!!!!!

심근경색 : 심장 혈관이 혈전, 연축 등의 원인으로 막혀서 심장 근육이 손상되는 질환을 말합니다. 심장이 멈출 수 있습니다. 허혈성 심근경색이 발생할 가능성 아니 발생이 됩니다

협심증 : 심장에 발생하면 협심증과 심근경색증, 뇌에 발생하면 뇌경색, 뇌출혈 등은 혈관의 혈압 및 혈류 조절기능이 떨어지면서 발생합니다. 심실 비대증이 동반될 가능성이 높아집니다 아니 발생됩니다

만성 신부전증 : 신장의 기능이 정상으로 회복될 수 없을 정도로 저하된 상태를 말하며, 노폐물이 배설되지 않음으로써 거의 모든 장기에 이상이 생긴다. 지금 저의 상황 입니다 전 만성신부전증으로 인한 복막투석 환자도 같이 하고 있습니다

당뇨 발 : 당뇨병을 가진 사람의 발에 생기는 모든 문제를 말하며, 당뇨병 환자의 발에 생길 수 있는 합병증으로 발 궤양을 일으키거나 악화시킵니다. 그냥 방치하시면 조금한 상처가 저처럼 돌이킬 수 없는 절단으로 이어집니다

[출처] [773회] 4월28일 방송 '생로병사의 비밀' (생로병사 당뇨발, 발가락 절단)


건강한 삶을 위해 지금부터라도 노력합시다.

만성 신부전과 나트륨 저나트륨 식이에 관한 이야기

만성 신부전은 신장 기관이 여과 기능을 상실하고 혈액에서 과도한 체액과 노폐물을 제거하는 병리학적 상태입니다.
식탁용 소금과 수많은 다른 식품에 편재하는 나트륨은 신체가 더 많은 체액을 유지하게 하여
신부전 증상을 악화시킬 수 있습니다.
그렇기 때문에 신부전 환자는 일반적으로 저나트륨 요법을 따르도록 권장됩니다. 나트륨이 신장 건강에 미치는 영향을 면밀히 조사하고 나트륨 소비를 줄이기 위한 실용적인 방법을 알려줄 것 입니다.

◆나트륨과 신장 기능의 인식
나트륨은 신체의 체액 균형과 혈압 조절을 돕는 필수 미네랄입니다. 그럼에도 불구하고 과도한 나트륨 섭취는 혈액에서 노폐물을 걸러내고 배설하는 역할을 하는 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 신장 기관이 효율적으로 기능할 수 없을 때 과도한 나트륨이 체내에 축적되어 체액 저류, 부종 및 고혈압을 발생시킬 수 있습니다.

◆신부전증에 대한 저나트륨 요법의 관련성
저나트륨 요법은 만성 신부전의 증상을 완화하는 데 효과적인 접근 방식이 될 수 있습니다. 신부전 환자는 나트륨 섭취를 줄임으로써 반복적인 합병증인 체액 저류와 고혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 저나트륨 요법은 신부전 환자의 주요 사망 원인인 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

◆저염 요법을 위한 전략
나트륨은 수많은 음식과 조미료에 들어 있기 때문에 나트륨 섭취를 줄이는 것은 어려울 수 있습니다.
다음은 저염 요법을 고수하기 위한 몇 가지 전략입니다.
식품 라벨을 정확확히 조사하십시오.
식품 라벨은 고나트륨 식품을 식별하는 데 유용한 도구가 될 수 있습니다.
"저나트륨" 또는 "무염"이라고 표시된 식품을 찾으십시오.
가공육, 수프 통조림, 패스트푸드 등 나트륨 함량이 높은 식품을 삼가 하십시오.

◆집에서 요리하기
집에서 요리를 하면 나트륨 섭취를 조절하는 데 도움이 됩니다.
음식에 풍미를 더하기 위해 소금 대신 신선한 허브와 향신료를 사용하십시오.
요리할 때 소금 사용을 제한하고 테이블에서 접시에 소금을 보충하지 마십시오.

◆저염 식품 선택
식품 라벨을 자세히 조사하는 것 외에도 식료품 쇼핑을 할 때 저염 식품을 선택하십시오.
신선한 과일과 채소, 저지방 단백질, 통곡물은 모두 저염 요법을 위한 건전한 선택입니다.
조미료에 주의
케첩, 간장, 샐러드 드레싱과 같은 조미료는 나트륨 함량이 높을 수 있습니다.
저염 대안을 찾거나 신선한 재료를 활용하여 나만의 조미료를 준비하십시오.


◆물을 충분히 마신다
물을 충분히 마시면 과도한 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 데 도움이 됩니다.
하루에 최소 8잔의 물을 마시도록 하십시오.
신체적으로 활동적이라면 그 이상을 섭취하십시오.
그러나 주의 할 점은 하루 물 섭취량이 투석환자의 경우 제한이 있으니 주의 해야 합니다.

◆결론
저나트륨 요법은 만성 신부전의 증상을 완화하는 데 효과적인 접근 방식이 될 수 있습니다.
신부전 환자는 나트륨 섭취를 줄임으로써 반복적인 합병증인 체액 저류와 고혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 저나트륨 요법은 신부전 환자의 주요 사망 원인인 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

이상 신부전 환자의 저염식 이야기 였습니다
감사합니다
오늘도 건강하게!

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